프랜차이즈 폐식용유 수거와 전용유 납품, 다점포 통괄 관리

가맹점 한 곳만 따로 신청해도 되나요?

네. 가맹점 한 곳도 개별 계약으로 정기 수거를 받을 수 있습니다.

본부 차원의 계약이 없어도 점주가 직접 신청하면 됩니다. 같은 브랜드라도 매장마다 튀김 메뉴 비중과 영업시간이 달라서, 수거 주기는 매장별로 정합니다.

상담할 때 매장 주소, 주로 쓰는 튀김기 수, 한 달에 비우는 통 수를 알려주시면 담당 코스와 방문일을 확인해 안내합니다.

본부 지정 식용유가 있으면 어떻게 하나요?

본부 지정 식용유는 수호푸드상회가 직접 제조를 의뢰해 지점별 정기 납품까지 관리하고, 폐식용유 수거도 함께 진행합니다.

• 제조 의뢰 본부가 지정한 식용유를 수호푸드상회가 직접 의뢰해 제작합니다.
• 정기 납품 관리 지점별 사용량에 맞춰 정기적으로 납품하고 재고 흐름을 관리합니다.
• 폐식용유 함께 수거 납품하는 방문에서 다 쓴 기름도 함께 회수합니다.
• 전용유 상담 원하는 레시피와 메뉴에 맞는 새로운 프랜차이즈 전용유를 상담합니다.

폐식용유 수거만 원하는 경우에도 지점별 담당자를 배치해 수거 일정과 기록을 책임지고 관리합니다.

새로 오픈하는 매장은 언제부터 수거하나요?

오픈 일정과 첫 배출 시점에 맞춰 첫 방문일을 정합니다.

오픈 전에 미리 상담하시면 보관 자리와 회수 방법을 먼저 정해 둘 수 있습니다. 첫 방문은 상담 후 일주일 이내가 원칙이며, 매장 주소가 다음 날 코스에 포함되면 다음 날 방문도 가능합니다.

보관 자리는 매장 안 주방, 건물 뒤편, 공용 공간 중 회수가 편한 곳으로 정하면 됩니다.